Zutaten (für 4 Personen):
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Tagliatelle)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2TL Edelschmaus Käsegourmet
- 1 TL Edelschmaus Schmausesenf
- 1 TL Edelschmaus Smoky Paprika
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Handvoll frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
1. Hähnchen vorbereiten:
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und Smoky Edelschmaus Paprika würzen.
2. Nudeln kochen:
- Die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Abgießen und beiseite stellen.
3. Hähnchen anbraten:
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Hähnchenstücke darin für 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
- Herausnehmen und warm halten.
4. Soße zubereiten:
- In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anschwitzen.
- Hühnerbrühe und Sahne dazugeben und kurz aufkochen lassen.
- 2 TL Edelschmaus Käsegourmet und Schmausezeitsenf einrühren, bis die Soße cremig ist.
5. Alles kombinieren:
- Das gebratene Hähnchen und die Pasta in die Pfanne zur Soße geben.
- Alles gut vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles schön heiß ist.
6. Servieren:
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben mit extra Parmesan servieren.
